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三、XZ-66卧式包子机参数：
【型号：XZ-66包子机】 【整机功率：2.6KW】 【产量：1800个/小时】 【规格：15-130克/个】 【电源：220V/380V(见机器铭牌) 】 【外形尺寸：1320*1060*1300mm(包括输送带) 】
四、XZ-66卧式包子机工作原理：
◇ 全机工作部分主要由：送面机构、送馅机构、机头、模盘、输送带五部分组成；
◇ 工作时，面由送面机械送至机头出口处，形成空心面管，馅由送馅机构送至机头的馅管出口处，形成含馅的面柱，而后由模盘内的刀片将面柱挤断成大小均匀的包子。
五、XZ-66卧式包子机调试程序：
◇ 打开模盘盖板，在刀片之间加上少许润滑油或润滑脂（可食用）；
◇ 接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分正常；
◇ 试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器做出空心包子时，然后调节面泵开关变频，按要求的比例做出面皮的分量，关上面泵开关；
◇ 开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头内走出，直至馅充满馅泵时，才可开启面泵开关；
◇ 当含馅面柱经模盘成型，变成完整的包子时，通过调节馅变频和微调变频，使包子达到要求的大小和皮馅比例。
六、包子机的清洗及保养：
◇ 机器每班使用后，应及时清洗；
◇ 送面送馅机构及刀片在拆装时严禁使用硬物砸、打；
◇ 刀片清理去干净后放回请注意摆放位置，开机前应在刀片间加入少许可食用的润滑油或润滑脂，同时在传动件上也应注入润滑脂；
◇ 凸轮槽内每班抹动物油脂一次；
◇ 各部轴承每半年拆洗一次；
◇ 减速电机请依照电机产品说明书保修；
◇ 成型刀片，看每天产量经常拆下来用毛巾擦拭并抹食用油装回去；
◇ 每天清洗包子机外部
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